Comment reconnaître un miel 100% naturel ?
Un vrai miel naturel cristallise avec le temps -- c'est un signe de pureté, pas un défaut. Beaucoup de gens pensent à tort qu'un miel qui durcit est de mauvaise qualité, alors que c'est exactement l'inverse : le miel industriel, souvent chauffé et filtré à outrance, reste liquide indéfiniment parce qu'il a perdu une grande partie de ses enzymes naturelles.
Le goût est aussi un bon indicateur. Un miel de thym ou d'eucalyptus récolté à la main garde des arômes complexes et changeants selon la saison de récolte, alors qu'un miel standardisé a toujours exactement le même goût, pot après pot.
Chaheda Bio
Goûtez à l'authenticité du miel marocain
Miels bruts, non pasteurisés, récoltés directement des ruches de l'Atlas — livrés chez vous avec paiement à la livraison.
Découvrir nos mielsChez Chaheda Bio, nos miels ne sont jamais chauffés industriellement et ne sont pas filtrés à outrance -- c'est pour cela que vous pouvez voir de légères variations de couleur et de texture d'un pot à l'autre.
